Krakersy

Krakersy własnej roboty to mała i chrupiąca przekąska. Do piwa, czy jako dodatek do zup-kremów.

Wystarczy wyrobić ciasto z:

- 200 g zimnego masła,

- 200 g mąki

- 200 g startego sera ( można użyć pół na pół żółtego z mozzarellą )

Masło siekamy z mąką, dodajemy starty ser i wyrabiamy ciasto. Można jeszcze włożyć do lodówki na pół godziny. Ciasto wałkujemy i wykrawamy małe krążki. Piec w 180 st.C na złoty kolor. Czas pieczenia zaleczy od grubości krążków, oczywiście. 

Ja lubię dość cienkie, ale co niektórzy wolą grubsze, nawet na 1 cm.