500 g mąki
150 ml mleka
150 g cukru
200 g masła
12 żółtek
60 g drożdży
60 g rodzynek
60 g skórki pomarańczowej
120 g fig
łyżka cukru waniliowego
wanilia
30 ml spirytusu
sól
Utrzeć żółtka z cukrem, dodać rozczyn drożdży ( mają mieć podwojną objętość), cukier, cukier waniliiowy, mąkę, sól. Wyrabiać 20 minut, koniec dodać ostudzone, stopione masło, rodzynki, figi, skorkę pomarańczową oraz spirytus. Wyrobić. Przełożyć do formy, odstawić i poczekać aż wyrośnie. Piec 60 minut w tempetaturze 180 st.C. Wyjąć z piekarnika zaraz po upieczeniu.
